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寒露とは?意味や七十二候・旬の食べ物についてわかりやすく解説

冷たい朝露をまとって赤く色づく秋の葉っぱ 二十四節気

2027年の寒露は10月8日です。

寒露とは

寒露(かんろ)は、一年を二十四に分けた「二十四節気(にじゅうしせっき)」の17番目の節気です。秋分(しゅうぶん)の次にあたり、霜降(そうこう)の前に巡ってきます。太陽黄経が195度に達する日を指します。現在の暦に当てはめると、だいたい10月8日ごろにあたります。

「寒露」とは、晩秋の冷たい空気に晒されて、草木に宿る露が冷たく感じられる様子を表した言葉です。朝晩の冷え込みが強まり本格的な秋の深まりを感じる日です。空気が澄み渡り、空が高く感じられる「秋晴れ(あきばれ)」の日が増えていきます。

寒露の時期の自然は、さらに細かく三つに分けて表されます。これを「七十二候(しちじゅうにこう)」と呼びます。

一つ目は、初候(しょこう)の「鴻雁来(こうがんきたる)」です。冬を日本で過ごすために、ツバメと入れ替わりでガンが北国から飛来する頃を意味します。空をVの字になって飛ぶガンの群れは、秋の訪れを告げる風物詩として古くから親しまれてきました。

二つ目は、次候(じこう)の「雀入大水為蛤(すずめたいすいにはいりハマグリとなる)」です。すずめが海に入ってハマグリに変わるという意味を持っています。もちろん実際に姿が変わるわけではありません。すずめの模様とハマグリの模様が似ていることから生まれた、昔の人々のユーモアあふれる例え表現です。

三つ目は、末候(まっこう)の「蟋蟀在戸(きりぎりすがとにあり)」です。キリギリスなどの秋の虫たちが、寒さを避けるために家の戸口の近くで鳴き始める頃を表しています。夜になると、草むらや庭先から美しい虫の音が響き渡り、秋の夜長を彩ります。

この時期の暮らし

朝晩と日中の気温差が大きくなるため、体調管理に気を配る時期です。昼間は過ごしやすくても、日没とともに急に冷え込みます。外出するときは、羽織るものやスカーフを一枚用意しておくと安心です。

空気が乾燥し始める時期でもあるため、お肌や喉の乾燥対策を意識して行います。温かい飲み物を飲んだり、加湿器の準備を始めたりして冬に向けた体の準備を整えます。

一方で、秋晴れの澄んだ空が広がるため、行楽やスポーツに絶好の季節です。紅葉にはまだ少し早い時期ですが、山や公園に出かけてハイキングを楽しむ人が増えます。夜には空が綺麗に澄み渡るため、アサガオやススキを飾りながら月や星を鑑賞するのにも適しています。秋の夜長を利用して読書や趣味の時間をじっくり楽しみます。

旬の食べ物

寒露の頃は、穀物や果物、海の幸が最も豊富に揃う時期です。栄養たっぷりの味覚を食べて、寒さに負けない体に整えます。

お米は、この時期に新米(しんまい)が出回り始めます。ツヤツヤと輝く炊きたての新米は、甘みと香りが強く、そのままでも美味しくいただけます。

果物では、柿(かき)や栗(くり)、りんごが本格的な旬を迎えます。柿は甘みが強く、ビタミンも豊富に含まれています。栗は栗ごはんや煮物にすると、秋ならではのホクホクとした美味しさを味わえます。

野菜では、さつまいもやレンコン、ごぼうなどの根菜類が美味しくなります。汁物や煮物にすると体がしっかりと温まります。

魚では、脂ののった鯖(さば)やシシャモ、秋刀魚が美味しくなります。特に焼き魚にして、すだちや大根おろしと一緒に食べると絶品です。旬の味覚を毎日の食卓に取り入れて豊かさを実感します。

よくある疑問

露(つゆ)と霜(しも)の違いは何ですか

空気中の水分が冷やされて水滴になったものが露です。水滴がさらに冷やされて凍り、氷の結晶になったものが霜です。寒露の時期はまだ凍るほどの寒さにはなりませんが、露がとても冷たく感じる季節です。このあと、次の節気である霜降(そうこう)を迎えると、今度は霜が降り始めるようになります。

「十三夜(じゅうさんや)」とは何ですか

十五夜に次いで美しい月とされる「十三夜」のお月見は、寒露の時期に巡ってくることが多いです。十五夜が「芋名月」と呼ばれるのに対し、十三夜は「栗名月」や「豆名月」と呼ばれます。栗や枝豆をお供えして、十五夜と同じように月を鑑賞する風習があります。

秋バテを防ぐにはどうすればよいですか

寒暖差や乾燥によって疲れが出やすいため、ぬるめのお湯にゆっくり浸かって体を温めます。冷たい飲み物を避け、温かいスープや温野菜を意識して食べることが大切です。また、夜は早めに布団に入り、十分な睡眠をとることで体力を回復させます。

今後5年間の寒露

  • 2027年10月8日(金)
  • 2028年10月8日(日)
  • 2029年10月8日(月)
  • 2030年10月8日(火)
  • 2031年10月8日(水)
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